ما هي الوجبات الخفيفة البثق؟
Apr 21, 2025| الوجبات الخفيفة البثق هي أطعمة جديدة تم الحصول عليها من معالجة البثق التي يمكن وصفها بأنها درجة حرارة عالية ، أو وقت قصير ، أو التحويل التكنولوجي HTST للمكونات الخام إلى الوجبات الخفيفة النهائية من الهياكل والأذواق المرغوبة. مثل هذا الخليط هو شبه سائل ويتم إجباره عبر مقطع عرضي خاص في بثق ، والذي يعرض الخليط إلى مجموعة من التدفئة والضغط والقص أثناء عملية الخلط والتجزئة. ينتج عن هذا الجيلاتينات من تمويل النشا والبروتين مع تقلص النشا ومجموعة متنوعة من المنتجات النهائية التي يمكن الحصول عليها ، مثل الوجبات الخفيفة المنتفخة والبروتينات الخضراوية. يتم وزن المكونات بدقة وخلطها معًا للحفاظ عليها من مكان إلى آخر ؛ يصبح البثق وسيلة فعالة لصنع الوجبات الخفيفة التي لا يمكن تلفها بسهولة وسهلة الاستخدام.
|
نموذج |
قوة |
سعة |
سخان |
البعد (مم) |
وزن |
|
lys -65 |
5.5kw |
50 كجم/ساعة |
1 كيلوواط |
1720*870*1050 |
350 كجم |
|
lys -70 |
15 كيلو وات |
150 كجم/ساعة |
1 كيلوواط |
1720*970*1250 |
500 كجم |
|
lys -85 |
18.5kw |
200-300 kg/h |
2 كيلوواط |
1360*1870*850 |
650 كجم |
|
lys -95 |
22 كيلو وات |
400-500 kg/h |
2 كيلوواط |
2300*1170*1400 |
850 كجم |