قطاعة اللحوم للمطاعم

1. قم بتوصيل سلك الطاقة، واضغط على مفتاح محرك الشفرة، وتحقق مما إذا كان محرك الشفرة يعمل بشكل طبيعي.

2. اضغط على مفتاح زر الطاقة، وقم بتشغيل الماكينة فارغة لمدة 1-2 دقيقة، وتحقق مما إذا كان هناك أي خلل؛ إذا كان طبيعيًا، عندما تتحرك صينية التحميل إلى الطرف الأيمن من الماكينة، قم بإيقاف تشغيل مفاتيح الحركة وزر طاقة الشفرة، وانتظر حتى تتوقف الماكينة عن العمل تمامًا، واستخدم علبة الزيت المجهزة بهذا الجهاز لإدخال الزيت في فتحة التزود بالوقود لحقن الزيت (عندما تكون درجة الحرارة المحيطة أقل من 0 درجة، قم بحقن زيت مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة).

3. لضمان الانزلاق السلس لصفيحة الظفر الضاغطة، يجب وضع الزيت الصالح للأكل على عمود توجيه صفيحة الظفر، ويجب سحب صفيحة الظفر الضاغطة باليد لجعل الزيت مطبقًا بالتساوي.

4. ابدأ تشغيل زر تشغيل محرك الشفرة لتدوير الشفرة. بعد تشغيل الشفرة بشكل طبيعي، ابدأ تشغيل مفتاح الحركة، وتتحرك صينية التحميل ذهابًا وإيابًا، وتبدأ الماكينة في التقطيع بشكل طبيعي.

5. قطاعة اللحوم المجففة في نهاية العمل، قم بتدوير مقبض ضبط السُمك عكس اتجاه عقارب الساعة إلى وضع الصفر، بحيث تكون الفجوة بين حاجز اللحوم والشفرة صفرًا، ثم أوقف تشغيل مفتاح زر الطاقة، وافصل قابس الطاقة.

6. عند استخدام قطاعة لحم الصدر، تأكد من تنظيف الزيت المضاد للصدأ على سطح التلامس بين أجزاء الماكينة واللحوم، وتنظيف وصيانة الماكينة.

متطلبات صلابة اللحوم المجمدة: أخرج اللحوم المجمدة من الثلاجة، ولف مقبض اللحم بمنشفة، وضعها في درجة حرارة الغرفة لإبطاء سرعة اللحم لمدة {{0}} دقيقة حسب درجة حرارة الغرفة. استخدم الأظافر للتحقق: يمكن للأظافر أن تغوص في سطح اللحم بعمق 0.5-1 مم، ثم يمكن تقطيع اللحم بشكل طبيعي. (يختلف وقت الإبطاء بدرجات حرارة مختلفة).

لفائف لحم الضأن: سمك 1-2 ملم، درجة حرارة اللحوم المجمدة -4~-8 درجة مناسبة

لفائف لحم البقر: سمك 1-2 ملم، درجة حرارة اللحوم المجمدة -4~-8 درجة مناسبة

إذا توقفت آلة تقطيع الطعام التجارية عن العمل بسبب ظروف غير طبيعية مثل انقطاع التيار الكهربائي، فيجب إيقاف تشغيل آلة تقطيع الدجاج على الفور. لتجنب تشغيل الجهاز تلقائيًا بعد تشغيله، مما يتسبب في إصابات عرضية.

اختر MIKIM عند شراء آلة. سنعمل على حل مشاكل الإنتاج الخاصة بك، مع التركيز على إنتاج وبيع آلات الأغذية.

المس مفتاح السفر لتحريك صينية التحميل إلى الطرف الأيمن (طرف الشفرة)، ثم قم بحقن 20-30 مل من الشحم القائم على الكالسيوم (زيت المحرك) في كوب الزيت لتزييت محور السفر.

للحفاظ على صحة الطعام، يجب تنظيف أجزاء الماكينة التي تلامس الطعام يوميًا. لا تستخدم الماء للشطف أثناء التنظيف، ويجب أن يكون المنظف غير قابل للتآكل.

افصل قابس الطاقة قبل التنظيف وارتدِ قفازات واقية.

كن حذرًا عند تنظيف صفيحة الظفر المضغوطة، واستخدم فرشاة مغموسة في محلول التنظيف لتنظيفها.

لتنظيف الشفرة، قم أولاً بتدوير ذراع حماية السكين في الجزء الخلفي من القطاعة الأوتوماتيكية في اتجاه عقارب الساعة، ثم قم بإزالة واقي السكين، وقم بتدوير مقبض الشحذ في اتجاه عقارب الساعة يدويًا، وامسح جانبي الشفرة بقطعة قماش ناعمة مغموسة في محلول منظف. احرص على عدم مواجهة حافة الشفرة لتجنب الجروح.

بعد التنظيف، قم بمسحها حتى تجف، ثم ضع زيت الطهي على حافة الشفرة وعمود دليل لوحة الظفر.

الوسم : آلة تقطيع اللحوم للمطاعم، مصنع آلة تقطيع اللحوم للمطاعم في الصين، المصنع, قاطع لتقطيع لفة اللحوم في المطبخ, معدات لقطع لفة اللحوم في تقديم الطعام, معدات لتقطيع لفة لحوم السوبر ماركت, آلة لفة اللحوم من الدرجة الغذائية في وضع متجر الجزار, شريحة لقطع لفة اللحوم في متجر البقالة, أداة لمعالجة لفة اللحوم الفعالة