ما الذي يمكن أن ينفخه الطارد؟

1. ما هي وظيفة الطارد؟
الطارد عبارة عن معدات لتجهيز الأغذية تقوم في الأصل بتحويل المواد الضيقة والكثيفة إلى مواد فضفاضة ورقيقة. من خلال الضغط على الفور عند درجة حرارة عالية ثم تحرير الضغط فجأة، يتمدد الطعام في الداخل ويمتص المزيد من الهواء، وبالتالي تحقيق تأثير النفخ. يكون الطعام بعد النفخ أكثر هشاشة ونعومة وأكثر ثراءً في المذاق.

2. ما الذي يمكن أن ينفخه الطارد؟
نطاق التطبيق الرئيسي للطارد هو معالجة النفخ للمواد الغذائية مثل الحبوب والفاصوليا والبطاطس. على سبيل المثال، يمكن تحويل الذرة إلى الفشار، ورقائق الذرة، وما إلى ذلك؛ يمكن تحويل الفاصوليا إلى توفو مجفف أو شقيمة وما إلى ذلك؛ يمكن تحويل البطاطس إلى رقائق بطاطس، أو بطاطس مقلية منتفخة، وما إلى ذلك.
3. كيفية اختيار الطارد المناسب؟
يحتاج الطارد الجيد إلى خصائص الكفاءة العالية والاستقرار والسلامة. وفي الوقت نفسه، يجب عليك أيضًا اختيار النوع والمعلمات الفنية لجهاز البثق المناسب للمواد المعالجة. يتم استخدام آلات بثق مختلفة لمعالجة أنواع مختلفة من المواد الغذائية، ولها متطلبات مختلفة لموادها، ودرجة البثق، والشكل، وما إلى ذلك. عند اختيار الشراء، تحتاج إلى اتخاذ قرار بناءً على وضع الإنتاج الفعلي لديك.