البثق في الطهي
نموذج
lys -65 lys -70 lys -85 lys -95
قوة
5.5 كيلو واط 15 كيلو واط 18.5 كيلو واط 22 كيلو واط
سعة
50 كجم\/ساعة 150kg\/h 200-300 kg\/h 400-500 kg\/h
- مقدمة المنتج
مقدمة المنتج
طبخ البثق هو تقنية معالجة الطعام حيث يتم إجبار المكونات الغذائية من خلال الموت تحت الحرارة والضغط ، مما يؤدي إلى عملية مستمرة للطهي ، وتشكيل ، وتسليم الأطعمة المختلفة مثل الحبوب والوجبات الخفيفة والمعكرونة.
معلمات المنتج
|
نموذج |
قوة |
سعة |
سخان |
البعد (مم) |
وزن |
|
lys -65 |
5.5 كيلو واط |
50 كجم\/ساعة |
1 كيلوواط |
1720*870*1050 |
350 كجم |
|
lys -70 |
15 كيلو وات |
150 كجم\/ساعة |
1 كيلوواط |
1720*970*1250 |
500 كجم |
|
lys -85 |
18.5 كيلو واط |
200-300 kg\/h |
2 كيلوواط |
1360*1870*850 |
650 كجم |
|
lys -95 |
22 كيلو وات |
400-500 kg\/h |
2 كيلوواط |
2300*1170*1400 |
850 كجم |
التأثير على النشا والبروتين
يؤثر طبخ البثق بشكل كبير على الخواص الهندسية للمنتجات الغذائية النشوية والبروتينية. تؤدي عملية ارتفاع درجة الحرارة والوقت القصير إلى الجيلاتين في النشا ، مما يزيد من هضمه وتغيير الملمس ، وهو أمر ضروري في تطوير ميزات المنتج الجيدة. إنه يسرع من انهيار قوى الصفائح البلورية المعقدة في حبيبات النشا ، مما يتيح لها امتصاص الماء وتضخم.
فيما يتعلق بنقل البروتين ، يؤثر البثق على بنية البروتين عن طريق كشف وإعادة هيكلة سلسلة البروتين ، مما يعزز قابلية الذوبان وخصائصه الوظيفية. هذا التعديل مطلوب لأنه يؤدي إلى تعرض المنتج الغذائي في شكل أفضل فيما يتعلق بالمغذيات والذوق. لتلخيص ، يعد طبخ البثق أمرًا ضروريًا في تعزيز سمات النشا والبروتين لتتوافق مع احتياجات الصناعة والمستهلكين.
التعليمات
س: ما هي شروط الدفع الخاصة بك؟
A: 30 ٪ T\/T مقدمًا ، توازن 70 ٪ قبل الشحن بعد التفتيش.
س: ماذا عن الخدمة بعد الخدمة؟
ج: سنرسل مهندسًا واحدًا إلى مصنع المشتري لتركيب وتدريب Days {1}} للمشغلين.
مزايانا
150
+
عدد الموظفين
3000㎡+
منطقة المصنع
10
+
سنوات من الخبرة
800㎡+
منطقة الشركة
المؤهلات وتكريم
الوسم : بثق في الطهي ، بثق الصين في مصنعي الطهي ، المصنع, آلة قطع اللحوم للمطعماللحوم مع قاطع العظامشرطة الطعام الكهروماتيكيبثق الطعام الموثوققاطع اللحوم الكهربائية
