بثق الوجبات الخفيفة

أنواع الوجبات الخفيفة المقذوفة

الوجبات الخفيفة البسيطة البسيطة
هذه الفئة لديها أكبر إمكانات نمو بين الوجبات الخفيفة. يمكن لهذه الفئة من الوجبات الخفيفة التقاط خيال المستهلكين من خلال الابتكار. على سبيل المثال ، الوجبات الخفيفة ثلاثية الأبعاد ، وأشكال الحيوانات المختلفة ، وأشكال الكرتون ، وأشكال الحروف. يتطلب إنتاج وجبة خفيفة ناجحة توازنًا دقيقًا بين احتياجات المستهلك (مثل الذوق والاهتمام) وقدرات إنتاج الشركة المصنعة ، والفوائد الاقتصادية ، ومراقبة الجودة. تلعب تكلفة المواد الخام دورًا مهمًا في سعر بيع المنتج النهائي. لذلك ، من المفيد استخدام المواد الخام الأقل تكلفة لإنتاج وجبة خفيفة ناجحة.

وجبات خفيفة منتفخة

معظم الوجبات الخفيفة المبثوقة تنتمي إلى هذه الفئة. وتسمى هذه الفئة من الوجبات الخفيفة أيضًا "الوجبات الخفيفة من الجيل الثاني". عادة ، يتم إنتاج الوجبات الخفيفة المنتفخة باستخدام بثق القص العالي. هذه الفئة من الوجبات الخفيفة غنية بالألياف والبروتين ومنخفضة السعرات الحرارية. على سبيل المثال ، لفائف الذرة ، حلقات البصل ، الوجبات الخفيفة ثلاثية الأبعاد ، ورقائق البطاطس. يمكن نكهة هذه الفئة من الوجبات الخفيفة بمجموعة متنوعة من التوابل والزيوت والملح والسكر ، إلخ. تعتمد جودة المنتج المطبوخ المنتفخ على ظروف تشغيل الطارد والمواد الخام الرئيسية المستخدمة في الصيغة. تؤثر بعض العوامل الأخرى أيضًا على درجة توسيع الوجبة الخفيفة أثناء عملية البثق ، مثل محتوى الرطوبة في التغذية ، ووقت الإقامة للعجينة في برميل البثق ، وحجم جزيئات الحبوب.