طارد الطعام

يتم تضمين مكونات جديدة مثل الحبوب والمواد الخام ، مثل الفواكه والخضروات ، في الحبوب والوجبات الخفيفة والأطعمة الصحية وحتى الأعلاف الأليفة في الاستخدامات التقليدية. تدمج المعالجات الحبوب القديمة مثل الكينوا ، والأمارانث ، والتهجئة التي تساهم في البروتين ، والمغذيات النباتية ، والكالسيوم ، والحديد ، والأذواق غير العادية للوجبات المقذوف كجزء من الاتجاه "الجيد بالنسبة لك". الألياف وفيرة في البطاطا الحلوة والخضروات الجذرية الأخرى.
سمح البثق في تكنولوجيا معالجة الأغذية مؤخرًا بتصنيع "Half Products" ، أو المواد الغذائية من الجيل الثالث. هذه هي متعددة الأبعاد مقذوف ومن ثم تنفخها أو انفجارها أو مقليها لتزويد المستهلكين بقوام وأذواق فريدة.

العملية الأساسية: يتكون بثق الطعام من برميل أو أسطوانة مع برغي أو أوجير في الداخل. يتم تغذية مكونات الأطعمة في البرميل ، حيث تتم معالجتها وتحويلها إلى منتج معين.
أنواع المنتجات الغذائية: يمكن استخدام بثق المواد الغذائية لإنشاء مجموعة واسعة من المنتجات ، بما في ذلك الوجبات الخفيفة والحبوب والمعكرونة وأغذية الحيوانات الأليفة والمزيد. يمكن للمنتج النهائي أن يأخذ شكل أشكال وأحجام وقوام مختلفة.
عملية البثق: عادة ما يتم خلط المكونات الغذائية بالماء أو السوائل الأخرى لتشكيل عجينة أو ملاط. يدور المسمار داخل البرميل ، ويدفع العجينة من خلال الموت في نهاية البرميل. يموت شكل محدد ، وهو ما يضفي هذا الشكل إلى المنتج المقدم.