آلة بثق عجينة البسكويت

إن وقت تشغيل آلة نفخ الدقيق مهم جدًا أيضًا. إذا كان وقت التشغيل قصيرًا جدًا، فلن يكون النفخ كافيًا ويؤثر على طعم الطعام؛ إذا كان وقت التشغيل طويلاً جدًا، فسيصبح الطعام هشًا للغاية وسيتدهور الطعم. بشكل عام، يجب التحكم في وقت تشغيل آلة نفخ الدقيق بين 2-3 دقيقة.
يعد التحكم في درجة الحرارة لآلة نفخ الدقيق أيضًا أحد المفاتيح. يجب ضبط الأطعمة المختلفة في درجات حرارة مختلفة. إذا كانت درجة الحرارة مرتفعة جدًا، فسيتغير لون الطعام ويتدهور ويتدهور الطعم؛ إذا كانت درجة الحرارة منخفضة جدًا، فلن يكون النفخ كافيًا وسيؤثر على طعم الطعام. بشكل عام، يجب ضبط درجة الحرارة عند حوالي 120 درجة.

1. التشغيل الآمن
عند تشغيل آلة بثق الدقيق، انتبه إلى السلامة. ارتداء معدات الحماية عند العمل لتجنب الحوادث مثل الحروق.
2. صيانة المعدات
قم بالصيانة الدورية لآلة بثق الدقيق، بما في ذلك تنظيف الغبار والشحوم داخل المعدات، والتحقق مما إذا كانت الدائرة الكهربائية للمعدات آمنة، وما إلى ذلك، لضمان التشغيل الطبيعي للمعدات وإطالة عمر الخدمة.
3. اختيار المواد الخام عالية الجودة
لإعداد الطعام المنتفخ، يجب اختيار الدقيق والمكونات عالية الجودة. مطلوب من الدقيق أن يتمتع بنفاذية هواء قوية وامتصاص جيد للماء، بحيث يمكن نفخ النشا بالكامل تحت درجة حرارة عالية وضغط عالي لصنع طعام منتفخ بجو ناعم وطعم مقرمش.